After a professional course, the couple Trésia Jeannata and Aurélien Del Rio, supplemented their knowledge with the Institute Paul Bocuse in Ecully during 3 years.

A shared passion, the desire for creating, curiosity, here what animates the team which gave itself a priority: to privilege the products of the soil all while associating them subtle keys of refined ingredients come besides (spices, grass, flowers), to propose original mixtures, savors contrasted without to denature the basic commodity.

Après un cursus professionnel, le couple Trésia Jeannata et Aurélien Del Rio, a complété ses connaissances à L’Institut Paul Bocuse à Ecully durant 3 années.

Une passion partagée, l’envie de créer, la curiosité, voilà ce qui anime l’équipe qui s’est donnée une priorité : privilégier les produits du terroir tout en les associant à des touches subtiles d’ingrédients raffinés venus d’ailleurs (épices, herbes, fleurs), proposer des mélanges originaux, des saveurs contrastées sans pour autant dénaturer le produit de base.